BOLO SALGADO DE GRÃO DE BICO

TTTEMPO DE PREPARO: 35 MIN
      RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

INGREDIENTES:
1 x de grão de bico
2 xs de leite desnatado ou semi
1 x de óleo canola, girassol ou milho
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de atum light
1/2 tomate sem a polpa e cortado em cubinhos
ou 5 tomates cerejas partido ao meio
8 azeitonas  pretas picadas sem caroço
2 fatias finas de ricota cortadas em cubos pequenos
1/2 de queijo ralado light
4 colheres de azeite
1 porção de queijo ralado para polvilhar
margarina light para untar
farinha integral ou de arroz para untar


MODO DE PREPARO:
Deixar 24 horas o grão de bico de molho no leite fervido
(o leite tem que ser fervido)
 
RECHEIO:
Coloque em uma vasilha o atum, as azeitonas, o queijo, a ricota, o tomate,o
azeite e uma pitada de sal (opcional)
MISTURE BEM E RESERVE

MASSA:::
Coloque esta mistura de grão com o leite no liquidificador e bata muito bem.
Coloque o óleo e os ovos inteiros e deixe bater muito bem.
Aproximadamente dez a doze minutos, o segredo dessa massa é bater muito bem.
Desligue o liquidificador e acrescente o fermento, mexa-o com uma colher de pau, volte a tampa-lo e deixe agir por alguns segundos.
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada ( 25 cm) e distribua  o
recheio.
Cubra com o restante da massa uniformizando-a com uma colher.
Salpique com a porção de queijo ralado
Leve ao forno preaquecido em 200º

DICA: AQUEÇA O FORNO ASSIM QUE COMEÇAR A BATER O 1º INGREDIENTE.
TENHA A SUA FORMA JÁ UNTADA
O RECHEIO JÁ PREPARADO E RESERVADO
USE A SUA CRIATIVIDADE  E TESTE OUTROS RECHEIOS
NÃO COLOQUE CEBOLA (umedece a massa)
QDO FOR VERIFICAR SE O BOLO ESTA ASSADO, ESPETE-O COM ALGO
DE MADEIRA, COMO POR UM HASHI.

Espero que vocês tenham gostado, o próximo postarei na versão doce.
Até a próxima, um abraço e obrigada pelo carinho.

                                                                                  REGINA ( RE)

GJÁ, 13 DE JULHO DE 2013
SABADO...17 HS

SE VOCE FAZ ANIVERSÁRIO HOJE.....PARABENS