TORTA DE GRÃO DE BICO NO LIQUIDIFICADOR!!!!

Antes que eu passe essa receita que testei hoje ( 14-07-2013) quero falar que coloquei 200 grs de grão de bico na água por 24 hs, e que também durante este período eu troquei muitas vezes a agua, assim não cria aquela espuminha, entende? pois é....só que hoje qdo resolvi fazer a receita, o grão cresceu bastante e rendeu mais que era previsto por mim, então peguei apenas as duas xícaras que vão na receita, sobraram 2 1/2, peguei o que sobrou coloquei na vaporeira que estava com outros legumes e coloquei para cozinhar, com certeza demorou mais tempo que os legumes, mas deixei lá até ficar no ponto, retirei e fiz uma saladinha com tomate, cebola, cheiro verde, azeite,( tudo picadinho) pitadinha de sal e acompanhei com um filé de pescada branca, quero dizer com estas explicações que nada a gente joga ou se desespera, ok?? então vamos a esta saborosa receita,, pois ficou muito bom, é bem parecida com a anterior, mas com algumas mudanças, vamos a ela.



                                                

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1º você unta a forma com margarina light, azeite ou manteiga sem sal e as farinhas, seja integral, arroz, farinha de feijão branco, se não tiver unte com a de trigo mesmo.
2º prepare o recheio de sua preferencia, eu mais uma vez fiz com atum, azeitonas pretas, usei um pouquinho de coentro, azeite, tomate, coloquei um pouquinho de tabasco e salpiquei um pouco de orégano.
3º não esqueça quando começar a bater a massa acender o forno a 220º para aquece-lo, ok? estas dicas são importantes para que o preparo seja muito tranquilo.
Faça sempre suas receitas com ingredientes de primeira.

PREPARO BÁSICO
COLOQUE 200 GRAMAS DE GRÃO DE BICO DE MOLHO EM AGUA, NESTE PERÍODO TROQUE SEMPRE A AGUA, PARA NÃO CRIAR ESPUMINHA.

INGREDIENTES PARA MASSA:::
2 XS DE GRÃO DE BICO CRU
1 1/2 DE LEITE DESNATADO OU SEMI
                                                        1/2 X DE AZEITE 
                                                         1/2 X DE OLEO CANOLA, GIRASSOL OU MILHO
                                                         2 OVOS INTEIROS
                                                         1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
                                                          1 PITADA DE SAL
RECHEIO:
EU USEI:
2 LATINHAS DE ATUM LIGHT
8 AZEITONAS PRETAS (sempre sem caroço)
1 PORÇÃO DE OREGANO
1 PORÇÃO DE QUEIJO RALADO LIGHT PARA POLVILHAR A MASSA
1 COLHER DE CAFÉ DE TABASCO
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE COENTRO PICADINHO FRESCO
NÃO ESQUEÇA DE ESCORRER A AGUA TOTAL DO ATUM
MISTURE TUDO EM UMA VASIILHA E RESERVE
SEMPRE FALO QUE O RECHEIO FICA POR CONTA DE SUA CRIATIVIDADE,
 DO SEU PALADAR OU DE SUA FAMÍLIA, PORTANTO FIQUE A VONTADE.

MODO DE PREPARO:
COLOQUE O GRÃO DE BICO ESCORRIDO NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE
BATA MUITO BEM E EM SEGUIDA COLOQUE O OLEO E OS OVOS, BATA MUITO BEM (este é o segredo da massa, bater muito bem, uns 10 minutos)
DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E COLOQUE O FERMENTO E MEXA-O COM UMA COLHER DE PAU E VOLTE A TAMPAR O LIQUID. E AGUARDE ALGUNS SEGUNDOS, A MASSA VAI CRESCER UM POUCO, A MASSA FICA MUITO LEVE.
COLOQUE A METADE DA MASSA NA FORMA UNTADA E ESPALHE O RECHEIO POR CIMA E SALPIQUE COM O OREGANO E ACRESCENTE O RESTANTE DA MASSA, UNIFORMIZANDO-A COM UMA COLHER E SALPIQUE COM QUEIJO RALADO
LIGHT.
COLOQUE NO FORNO JÁ PREAQUECIDO A 220º E DEIXE ASSAR POR 35 MIN.
COLOQUE UM PALITO DE MADEIRA PARA VER SE ESTA ASSADO, NUNCA UM GARFO, SEMPRE ALGO DE MADEIRA, PODENDO USAR O HASHI.
NÃO ESQUEÇA DA SOBRA DO GRÃO DE BICO E FAÇA UMA SALADA, COMO MOSTRA A FOTO.
ESPERO QUE TENHAM GOSTADO, PARA A PRÓXIMA SEMANA, VOU POSTAR UM MOLHINHO COM CURRY, LIMÃO E GENGIBRE PARA ACOMPANHAR O SEU FILÉ DE FRANGO, PEIXE E ATÉ MESMO O BIFE GRELHADO, ATÉ E ÓTIMO FINAL DE DOMINGO!!!
TENHAM TODOS UMA ÓTIMA SEMANA!!